食用银鳕鱼具有补充营养、提高记忆力、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效与作用。
1、补充营养
银鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，起到补充营养的功效。
2、提高记忆力
银鳕鱼中含有大量的DHA，是人体大脑神经细胞发育所需要的一种重要物质，适当吃银鳕鱼，可以促进脑细胞的生长，起到提高记忆力的作用。
3、保护视力
银鳕鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解视疲劳。
4、提高免疫力
银鳕鱼中含有丰富的DHA，可以促进身体的新陈代谢，还可以辅助提高免疫力。
5、预防心脑血管疾病
银鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以辅助降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
在日常生活中需要注意适量食用银鳕鱼，以免增加胃肠道负担，出现消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。另外。对银鳕鱼过敏的人群禁止食用，以免出现过敏反应。如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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