茼蒿一般有消食开胃和利尿消胀等功效。
1、消食开胃：
茼蒿口感嫩滑，营养价值高。含有多种挥发性物质，所以闻起来很香。食用茼蒿后，可以帮助唾液分泌。适当食用有助于刺激食欲，起到消食开胃的作用。茼蒿是一种富含膳食纤维的蔬菜，有助于肠道蠕动，促进排便，达到清胃的效果。
2、利尿消胀：
茼蒿味道鲜美，而且富含钾。所以吃茼蒿有助于利尿，还可以帮助排除体内水钠的潴留，水肿的人一般体内有多余的水分不能及时排出。茼蒿还能排除体内毒素和多余水分，促进身体新陈代谢和水分排出，调节身体水分代谢，对水肿的人有促进作用。建议适量食用，对茼蒿过敏者禁食。
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