冰糖大蒜水的功效与作用一般包括消炎杀菌、降低血脂、美容养颜等。
1、消炎杀菌：
大蒜中的大蒜素对多种细菌有抑制作用，适量的冰糖大蒜水可以抑制体内细菌和病毒的生长繁殖。天气冷的时候，适量饮用冰糖大蒜水可以预防感冒。
2、降血脂：
冰糖大蒜水中的大蒜素可以促进体内脂肪的分解代谢，抑制胆固醇和油酸的生成，从而降低血脂。而且冰糖大蒜水可以软化血管，长期适量饮用冰糖大蒜水，可以起到预防心脑血管疾病的作用。
3、美容养颜：
冰糖大蒜水中的大蒜素、维生素E具有较强的抗氧化作用。可以抵抗人体内各种引起疾病和衰老的自由基，从而延缓皮肤衰老，冰糖具有滋阴的作用。适量饮用冰糖大蒜水，可以滋润皮肤，美容养颜。不建议空腹饮用，大蒜冰糖水中的大蒜素和挥发油会刺激胃肠道，引起腹痛，甚至恶心。
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