减肥期间，可以适量吃土豆。不建议大量吃土豆，因为土豆淀粉含量高，热量接近主食，不利于减肥。
每100克土豆含76卡热量，其中碳水化合物17.2克，蛋白质2克，脂肪0.2克，维生素A5IU，维生素C27毫克，钙8毫克。与其他叶菜、瓜类、茄类蔬菜相比，土豆含淀粉较多。过多吸收淀粉的消化产物葡萄糖，会进一步转化为脂肪，在体内堆积，导致肥胖。另外，土豆含有丰富的膳食纤维，可以在胃肠道中缓慢吸收。它们在肠道内停留的时间比米饭长得多，饱腹感也更强，可以适量食用。
建议土豆适量食用，多吃蔬菜、水果和蔬菜，戒掉辛辣油腻食物，少吃淀粉含量高的食物，坚持锻炼，不要熬夜。
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