油麦菜一般有促进血液循环、助于睡眠和减肥等功效。
1、促进血液循环：
油麦菜含有甘露醇等有效成分，能促进利尿和血液循环等。
2、助于睡眠：
因油麦菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有止痛催眠、降低胆固醇和辅助治疗神经衰弱等功效。
3、减肥：
油性蔬菜中含有的膳食纤维和维生素C等可以消除多余的脂肪。建议胃寒的人不宜食用油麦菜，以免引起胃部不适，引发腹泻、胃痛等胃病。同时，泌尿系统疾病的人不宜吃油麦菜，因为油麦菜性寒，多吃油性蔬菜会出现尿频尿急的症状，对泌尿系统造成伤害。
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