生麦芽具有食积不化、回乳、催乳、防治心血管疾病的作用。
1、食积不化：
生麦芽具有化解积食、改善身体消化功能、缓解腹痛、呕吐等作用，如果出现这种情况，可以用生麦芽泡水喝，也可以和其他食材一起煮成药膳，这样就能减轻症状。
2、回乳、催乳：
生麦芽能调节哺乳时的乳汁分泌，剂量较低时能促进泌乳，大剂量时能使胸部恢复正常。
3、防治心血管疾病：
生麦芽中含有丰富的酶，还含有大量的营养物质，如大麦芽碱、腺嘌呤等，对于降血脂、血糖都有明显的效果，因此对于预防心血管疾病有明显的效果。建议患者避免隔夜饮用麦芽水，生麦芽在煮了一晚上之后，会产生大量的细菌，对身体有害。
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