猪油含有脂肪。
猪油是从猪肉中提取的食用油，初始状态为微黄色半透明液体，常温下为白色或淡黄色固体。猪油的性质主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯的含量较高。脂肪肝患者不可以吃猪油，猪油脂肪含量非常高，会加重脂肪肝病情，所以猪油、牛油等动物油脂和动物肝脏禁止食用。牛奶、巧克力、蛋黄、咸鸭蛋等高胆固醇类的食物也是不宜食用的，平时少量食用一些瘦肉、鱼肉，基本可以满足人体对脂肪的需求。患者饮食尽量清淡一些，多吃富含膳食纤维的果蔬，比如白菜、芹菜等，原则上以低脂肪、低热量饮食为主，除饮食外，平时还要及时饮水，适度运动。最后，患者要按照疗程服用药物，及时到医院复查。
脂肪肝的预防措施有很多，包括调整饮食结构、适当运动、戒酒、定期体检等。首先调整饮食结构：平时饮食建议清淡。多吃富含优质蛋白质的食物，如牛奶、豆制品、瘦肉、新鲜果蔬等；避免富含高胆固醇和脂肪的食物，如肥肉、动物肝脏等。其次适当的运动：平时适当的运动，比如慢跑、打乒乓球、爬山、游泳，都会有助于改善脂肪肝。同时戒酒：对于酒精性脂肪肝，应该积极戒酒。最后定期复查：脂肪肝患者应定期到医院改善胆固醇、甘油三酯、肝功能、腹部彩超等，并观察患者病情的变化。一旦患者出现脂肪肝，应引起重视，及时进行治疗，避免病情进一步加重。
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