适量吃白醋对身体一般没有害处，但如果过量吃白醋，可能会有害。
1、没有害处：
白醋是生活中常见烹饪酸味辅料，色泽鲜艳。主要由水、大米和食用酒精等原料制成，可以添加到食物中，以丰富食物味道。平时适量食用白醋可以调节人体食欲，可以降低胆固醇、软化血管和预防心脑血管疾病等作用，通常没有明显危害。
2、有害：
如果吃太多白醋可能会有害，因为白醋富含有大量乙酸，过多乙酸进入人体后可能刺激口腔黏膜，从而增加口腔溃疡和口角炎等疾病发病率。当过多醋酸进入体内并通过食道时，也容易刺激食道黏膜，导致食道不适，此外，胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃太多白醋，否则可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，从而加重胃溃疡等疾病，影响疾病治疗和康复。患者平时可以多吃新鲜蔬菜和水果，如西红柿和苹果等，有利于身体健康。
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