干韭菜根泡水喝一般有抗菌消炎、提神抗疲劳、减轻痛风等功效。
1、抗菌消炎：
韭菜根中所含的蒜素在大蒜酶的作用下可转化为大蒜素，表现出较强的抗菌作用，尤其对人体肠道内的各种细菌有良好的抑制作用。
2、提神抗疲劳：
韭菜根晒干后用水浸泡，一般有提神和抗疲劳的作用。经常熬夜或者不起身的人，一般可以服用。
3、减轻痛风：
韭菜根是一种天然药物，可以减轻痛风的疼痛。一般可以在水中煮沸韭菜根，然后将煮熟的药物涂抹在患处，这可以迅速减轻人们的痛苦。建议不要过量服用，否则会引起腹泻和盗汗。
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