红小麦具有养心、健脾、养胃和清热的功效。其作用有改善睡眠、调理肠胃功能、治疗盗汗烦热以及治疗外伤出血等。红小麦的禁忌主要是慢性肝病人群以及对小麦过敏人群不能食用。
红小麦具有较高的药用价值，其味甘、性凉等，主要的功效是养心、健脾、养胃和清热。从西医角度上含有较高的B族维生素以及氨基酸，能够营养神经，起到改善睡眠、神经衰弱等症状。红小麦具有健脾养胃的功效，本身含有较多的纤维素，能够促进肠胃蠕动，改善肠胃功能促进消化。红小麦还能治疗盗汗烦热等症状，外用的话可以用于治疗外伤出血以及组织损伤等症状。
食用红小麦时注意多补充水分。
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