黑豆苦瓜排骨汤通常有降低胆固醇、降血糖和补充营养等功效。
1、降低胆固醇：
黑豆含有大量不饱和脂肪酸，有利于人体吸收。黑豆不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低胆固醇含量，预防各种溃疡、皮肤病等疾病。
2、降血糖：
苦瓜含有粗纤维、胡萝卜素，人体必需的钙、铁等矿物质。苦瓜鲜汁含有苦瓜苷和胰岛素样物质，具有良好的降血糖作用，对糖尿病有较好的疗效。
3、补充营养：
排骨富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，黑豆苦瓜排骨汤营养丰富，适量食用可补充人体营养。建议胃肠功能弱、高脂血症和湿热体质者不宜食用。
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