小麦苗粉具有补充营养、促进消化、降低血糖的功效，可以用于改善消化不良、食欲不振、低血糖等症状，但需要在医生的指导下食用。
1、补充营养
小麦苗粉中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、促进消化
小麦苗粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以改善便秘的情况。
3、降低血糖
小麦苗粉中含有丰富的维生素B6，维生素B6可以促进糖代谢，还具有改善贫血的作用，在一定程度上可以辅助降低血糖。
除此之外，还具有辅助清热、辅助降血脂的功效。但患者需要注意避免过量食用小麦苗粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对小麦苗粉过敏的人群、糖尿病患者等应避免食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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