野燕麦草具有降低胆固醇、抑制氧化、降低催化酶反应速度的效果，可以起到降血脂、抗氧化、降血糖等作用。
1、降血脂：
野燕麦中含有非常丰富的可溶性食用纤维素和β-葡聚糖等，可以起到降低血液与肝脏中的胆固醇含量的作用。
2、抗氧化：
野燕麦中的甲醇提取物有着很强的抗氧化效果，其含有的肉桂酸衍物质可以有效地抑制低密度脂蛋白发生氧化反应。
3、降血糖：
燕麦中含有丰富的可溶性食用纤维素，具有降血糖效果，可减小淀粉酶催化的淀粉水解反应速度，进而降低餐后血糖水平。建议患者在食用野燕麦时，要注意避免摄入辛辣刺激性食物，并且注意适量。
按疾病找