肥胖患者预防脑卒中需注意控制体重、控制三高、减少吸烟、减少饮酒、调整生活方式、减少辛辣刺激、高胆固醇、高脂、高糖类食物的摄入。
脑卒中俗称中风，包括缺血性脑卒中脑梗死和出血性脑卒中脑实质出血、脑室出血、蛛网膜下腔出血。中风是一种急性脑血管疾病，是由于脑部血管突然破裂或脑部血管阻塞，导致血液无法流入大脑，导致脑组织损伤的一组疾病，包括缺血性和出血性中风。
其中缺血性脑卒中，预防分为一级预防和二级预防。一级预防主要是控制可控的危险因素，如血压、血糖和血脂、高同型半胱氨酸血症、戒烟和限酒。二级预防是在控制上述危险因素的同时需要服用药物进行预防。血压需要每月测两次，血糖和血脂每年监测一到两次。预防出血性中风的重点是监测和控制血压。缺血性脑卒中的治疗以抗血小板聚集和降脂治疗为主，同时控制各种危险因素。血性中风主要是控制血压，预防脑水肿，预防并发症。梗塞后4.5小时是黄金治疗时间。组织型纤溶酶原激活剂是静脉注射最有效的治疗药物，可溶解血栓，使血管再通。对于大血管闭塞的脑梗死患者，在静脉溶栓的基础上，血管内取栓可显着改善重症脑梗死患者的预后，降低死亡率。积极治疗脑卒中，积极挽救患者生命，降低致残率，预防复发，提高生活质量。
建议患者食用低盐、低脂饮食，补充足够的维生素，经常食用牛奶和豆制品可以降低血压，减少中风的发生。病后1至2小时内需要停止饮食，给予健胃饮食。吞咽困难患者需要以坐姿或侧卧位缓慢喂食。要催促患者加快吞咽速度。对于能咀嚼但不能用舌头将食物送入口腔深处的，需要鼓励用嘴进食，适量食物可以用勺子一次喂入口中，以流质或半流质饮食为宜。能经口进食者，喂食前可用冰盐水刺激咽喉，诱发吞咽反射。
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