肺泡蛋白沉积症是一种慢性肺部疾病，伴有亚急性进行性呼吸功能障碍。以肺泡腔内大量肺表面活性物质沉积为特征。肺泡表面的表面活性剂主要是一些磷脂和各种表面活性剂蛋白质的混合物。
肺泡蛋白沉积症是一种罕见的疾病，原因不明。以肺泡内不溶性富含磷脂的蛋白质沉积为特征。主要临床症状为气短、咳嗽、咳痰。x线示双肺弥漫性浸润，病理检查示肺泡内充满希夫高碘酸盐阳性蛋白样物质。肺泡蛋白沉积症根据病因可分为原发性、继发性和先天性。肺泡蛋白沉积症主要是由肺泡巨噬细胞清除表面活性物质的障碍或表面活性物质的异常产生引起的。肺泡蛋白沉积症患者最突出的症状是进行性和劳力性呼吸困难，包括咳嗽、咳痰、咯血、胸闷、气短等症状，需要积极治疗。
肺泡蛋白沉积症患者需要注意：患者在日常饮食中要注意早睡早起，适当增减衣物，预防感冒。注意多吃温和湿润的食物，少吃辛辣的食物。其次，在体育锻炼方面，要做一些有助于补肺气的运动。另外，忌吃强酸、辛辣刺激性食物、促进血液循环的食物和含酒精的食物。例如：辣椒、冷食、柠檬、红花作调料、酒精及酒精饮料、虾、羊肉、带鱼、鱼腥草等。最后，辣椒具有刺激和刺激作用，不利于缓解咳嗽症状，反而会诱发和加重咳嗽症状。很多人喜欢用红花做菜，但本品可以改善血液循环，加重血管充血引起的蛋白质沉积，注意休息，不要熬夜，养成良好的习惯。
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