吃芹菜可以缓解便秘的症状。
芹菜含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，改善便秘症状。芹菜富含粗纤维。每100克芹菜中含有1.4克粗纤维。对于经常便秘的患者，适当吃一些芹菜可以有效改善便秘的症状。但不要一次吃太多，否则会加重肠胃负担，加重病情。
便秘饮食中应补充膳食纤维含量，有助于软化大便，帮助肠道蠕动，促进排便。具体饮食如下：吃高纤维食物时，更要注意保证饮水；多吃新鲜蔬菜和水果，增加饮食中纤维的摄入；每天吃麸皮、麦麸，以扩大粪便体积，促进肠道蠕动，减少便秘的发生；每天早上起床空腹喝蜂蜜水和温水洗净的蜂蜜，润滑肠道；增加B族维生素食物的摄入，尽量选择天然、未经加工的食物，如粗粮、豆类、酵母等，增强肠道蠕动。便秘患者平时可以多吃新鲜蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。1.新鲜蔬菜：如白菜、菠菜、萝卜、芹菜、苋菜、玉米、红薯等蔬菜，富含纤维素，能促进肠道蠕动，从而促进排便的效果。2.水果：如火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃等。能增加肠道水分，缓解大便干燥，有助于粪便排出。
对便秘患者有以下几点建议：首先，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃纤维素和维生素含量高的蔬菜。其次，合理安排生活和工作，做到劳逸结合。养成良好的排便习惯，每天定时排便。及时治疗肛裂、肛周感染、附件炎等疾病，慎用泻药。最后，多喝水，水温不要太高。多做运动，尤其是饭后。注意腹部按摩，促进肠胃蠕动，不要吃辛辣刺激性食物。
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