小米粥一般具有健脾开胃、除湿和帮助睡眠等功效。
小米，又称粟米、粟谷或高粱，含有丰富的营养成分。小米粥非常适合脾胃不好的人。不仅健脾健胃，而且易于消化吸收。小米粥与豆制品、肉食搭配，营养更均衡。目前，没有明确证据表明小米粥在添加任何食物后具有最佳的养胃效果，但小米粥适合用大豆、山药、南瓜、红枣、胡萝卜等食物煮粥。如黄豆小米粥，开胃健脾；山药小米粥健脾止泻，解食通滞；小米南瓜粥解暑；小米红枣粥具有清热解渴、健胃除湿、安眠健胃的功效；小米胡萝卜粥具有补虚、明目、健脾开胃等功效。
建议有胃肠功能障碍的人群可以适量食用。
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