猪肚一般可以养胃，但需适量。
吃猪肚对胃有好处，具有健脾健胃、养胃等功效。猪肚的营养价值相对较高，可以改善胃部不适。经常吃猪肚容易引起高脂血症。猪肚富含维生素、钙和蛋白质等，这些都是人体所需的微量元素。枸杞龙眼炖猪肚对胃病有不错的疗效。对于慢性胃炎或疲劳等，可以连续吃猪肚汤，身体会得到很大程度地改善。
建议猪肚中胆固醇含量高，因此所有高血压和心脑血管等病患者都应少吃，否则会加重病情，阻碍身体恢复。同时，痛风患者不应该吃猪肚，猪肚富含脂肪，会增加痛风患者的血尿酸，对患者身体造成负担。
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