冷冻肉过期2年一般不能吃。
当肉储存在冷冻环境中时,细菌和真菌不容易生长。通常肉中的营养成分不会被细菌或真菌破坏,肉也不会变质,大部分解冻后可以正常食用。然而如果冷冻肉已经被长期保存了2年,则有可能发生冷冻系统受损,导致牛肉解冻的情况。如果解冻后有病原菌感染,在病原菌感染期间,牛肉中的营养成分会被破坏,肉有可能会变质,因此如果冷冻肉过期2年一般不能吃。
建议平时注意饮食卫生和安全,养成良好的饮食习惯,不要吃腐烂的食物,同时注意饭前洗手。
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