通常温热性体质的人、过敏体质者、贫血者等不能喝红酒。
1、温热体质：
葡萄酒属温热性食物，虽然热的属性不是很强，但饮用后也会增加体内的一些热量。如果体质温热，增加热量对身体不好，尤其是对那些高热量体质的人，这可能会引起上火的现象。
2、过敏体质者：
葡萄本身含有一些过敏成分，许多过敏者不能吃葡萄，用葡萄酿造的果酒也含有一些酒精，这也是过敏原之一。
3、贫血者：
葡萄酒含有大量鞣酸和单宁物质，会吸收食物中的铁。如果是贫血患者，大量缺铁会加重贫血症状。葡萄酒中的酚类和维生素在加强新陈代谢和脂肪吸收方面发挥着重要作用。只要喝酒后不吃高热量的食物，葡萄酒将是一种好产品。
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