女性长期吃胡萝卜素可能会引起月经紊乱和皮肤变黄等。
1、月经紊乱：
长期食用过量的胡萝卜素会影响卵巢中叶黄素的合成和分泌，导致月经紊乱，如闭经和无排卵。如果长时间吃大量胡萝卜，血液中的胡萝卜素含量会过高，并且会出现不孕和无排卵等异常现象。
2、皮肤发黄：
因胡萝卜素是脂溶性维生素，容易在体内蓄积，胡萝卜素食用过多，血液中的胡萝卜素无法马上分解，就会导致皮肤发黄。胡萝卜素食用过多导致皮肤发黄后，需要马上停止摄入胡萝卜素，停止摄入胡萝卜素1周以上，皮肤颜色就可以慢慢恢复正常。胡萝卜素是脂溶性的抗氧化剂，长期使用电脑的人群可以适量食用，有助于保护视力。
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