盐蒿菜一般肠梗阻、胃肠道受损患者、脾胃虚弱的患者等不能吃。
1、肠梗阻患者：
尤其是完全性肠梗阻患者，因为盐蒿菜很难消化，如果吃了这些食物，会进一步加剧肠道压力，这也会加重病情，有时甚至会导致患者出现剧烈腹痛、腹胀和无法排气。
2、胃肠受损患者：
不建议在短时间内进食盐蒿菜，因为此时胃肠吻合口未完全愈合。过早进食可能导致局部过度紧张，影响愈合，患者的胃肠功能尚未恢复，因此不建议食用盐蒿菜。
3、脾胃虚弱不宜食用：
盐蒿菜辛香滑利，对于大便不畅的人群来说是很好的蔬菜，但是对于脾胃虚弱或者腹泻多的人群来说，是不适合吃盐蒿菜，可能会加重病情，不利于肠道健康。盐蒿菜和柿子、草鱼等食物相克，不能同食。容易伤胃，避免引起消化不良。
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