吃韭菜水饺后一般不建议喝牛奶。
韭菜不建议与纯牛奶一起食用，因为韭菜中所含的草酸会影响牛奶中钙的吸收，韭菜中的粗纤维也会影响牛奶中钙的吸收，同时吃这两种食物对健康有害。建议吃韭菜后不要喝牛奶，牛奶富含钙离子、蛋白质和氨基酸。韭菜含有一些单宁，单宁与钙离子和蛋白质结合后，很容易产生蛋白质和钙离子结块，容易产生肠结石，这些结石会积聚在肠内，刺激胃肠道，减缓肠蠕动速度，并容易产生腹胀、干燥等现象。
一般建议间隔1～2小时以上饮用，既能吸收牛奶的营养价值，又能补肾壮阳。
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