炒香菜和鹅蛋通常具有改善胃肠道、疏通心血管系统和预防中风的作用。
1、改善胃肠道：
炒香菜、鹅蛋有助于消脂、助消化、补气补血、改善胃肠道功能。
2、疏通心血管系统：
炒香菜、鹅蛋可以改善心脏的供血功能，疏通心血管系统，防止血管淤滞。
3、预防中风：
炒香菜和鹅蛋可以预防中风，有效改善心肺功能。这道菜主要用于心脑血管疾病患者的保健。对于高血压，通常伴有动脉粥样硬化，这也有一定的作用。然而，鹅蛋和香菜不能降低血压。因此，高血压患者适合服用鹅蛋和香菜，但不能治疗高血压。建议过敏性疾病患者不要食用。
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