土豆泡了一晚上会有毒。
浸泡一夜后，最好不要吃土豆。长期储存或处理不当的食品容易变质并产生有害物质。这些食物不能吃，会引起食物中毒。土豆含有淀粉和多酚，食用前将其浸泡在温水中，表面的淀粉可以洗掉。但是，如果长时间浸泡，土豆中的多酚在长期接触氧气后很容易氧化变质，导致营养损失和细菌滋生。建议不要吃。土豆富含膳食纤维和B族维生素。每天少吃可以促进胃液分泌，帮助消化吸收，促进胃肠蠕动，预防便秘。如果患者出现一些不适的反应，应及时在医生的建议下进行针对性地治疗，具体情况还需根据患者自身的情况来决定。
建议患者不要擅自食用。
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