牛奶通常可以用来煮粥。
因为鲜牛奶没有煮熟,会含有某些细菌和寄生虫,食用后可能会导致腹痛,腹泻和其他现象摄入后。煮熟后饮用不仅可以杀死细菌,而且不会造成纯牛奶营养价值的太多损失。牛奶煮粥通常与小米或大米和其他谷物一起煮,其主要成分是水,含有较多的碳水化合物。用牛奶煮粥还可以增加粥的味道,这样既有牛奶的营养价值,又有粥的营养价值,所以是一种很好的食物。
需要注意的是,在饮用牛奶的时候,应避免吃海鲜,以防止过量蛋白质形成结块,这不利于新陈代谢。
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