晚上喝紫菜蛋花汤一般不会增肥，但是高血脂的人应注意避免吃太多的蛋黄。
海带蛋花汤是用海带和鸡蛋熬制而成，海带中富含人体所需的碘，鸡蛋中的蛋白质主要是由人体所需的蛋白质组成，而蛋黄中的胆固醇含量则可能会比较高。紫菜和鸡蛋都是有很高的营养价值得食物，适当地吃不会长胖。高血脂患者不能吃鸡蛋黄，因为蛋黄中含有胆固醇。
减肥期间在饮食方面要注意避免吃辛辣刺激性的食物，要多吃一些富含维生素和矿物质的蔬菜、水果，保持饮食均衡，增加卡路里的摄入量。
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