一块鸡胸肉约200克大概含有40克蛋白质，蛋白质含量较高。
鸡胸肉含有蛋白质、脂肪和烟酸等营养物质，脂肪含量低于其他肉类，其中含有高度不饱和脂肪酸，还含有胆固醇和组氨酸。每克鸡胸肉中含咪唑二肽的比例远高于猪肉等肉类，此外鸡肉的消化率高，容易被人体吸收和利用，从而增强体力和强身健体。鸡胸肉蛋白质含量高，其中所含的磷脂元素对人类的生长发育起着重要作用，也是膳食结构中吸收磷脂的重要途径之一。鸡胸肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，含有虾和螃蟹同等的脂肪含量。
所以生活中可以多吃一些鸡胸肉来增强免疫力，降低患病风险，对身体健康有益。
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