菠菜、韭菜和鸡蛋是否能一起吃一般根据对食物是否过敏决定。
1、能吃：
菠菜含有一些营养成分，如碳水化合物、维生素A、维生素C、铁和膳食纤维，韭菜还含有一些碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾和磷等，而鸡蛋含有蛋白质、脂肪、钙等一些营养成分。因为这些食物中所含的成分一般不会相互反应，可能不会相互作用。所以如果身体对菠菜、韭菜和鸡蛋不过敏，可以一起吃。
2、不能吃：
如果身体对菠菜、韭菜或鸡蛋过敏，通常不能吃，所以这些食物不能一起吃，否则可能会诱发过敏反应，出现恶心、呕吐和腹泻等一些不舒服的症状。菠菜和韭菜都含有一些膳食纤维，如果吃多了，膳食纤维会吸水，在消化道膨胀，可能会引起腹胀腹痛，因此建议适量食用。
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