晚上吃苹果煮水通常比较好。
苹果水中含有鞣酸，鞣酸是一种肠道收敛剂，晚上喝煮的苹果水可以减少大便中的水分，从而起到止泻的辅助作用。苹果富含果胶，苹果放入水中煮，果胶变性，可以吸收肠道水分，从而起到收敛止泻的作用。苹果开水还可以通过调节肠道益生菌的生长来缓解腹泻，煮出来的苹果水还富含微量元素、维生素等物质，口感很好。可用于小儿腹泻的辅助治疗，所以晚上吃水煮苹果水对身体有益。
建议患者苹果水酸度较高，一般需要适量饮用，喝多了通常会刺激胃酸分泌。
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