一般情况下,同等重量的米饭与燕麦相比,米饭的热量较高。
燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物,是富含纤维的食品。米饭是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。燕麦含有丰富的膳食纤维,1克的膳食纤维是指能够产生2千卡的热量,而米饭的1克的碳水化合物能够产生4千卡的热量。且燕麦当中含有的膳食纤维会使血糖的吸收程度相对更慢,在更慢的血糖吸收过程当中能量的产生也会损耗。因此米饭的热量较高。
需要注意的是,食用燕麦或米饭时也要注意适量,应避免过量食用。否则可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛、恶心等不适症状。此时建议患者可遵医嘱服用多潘立酮、莫沙必利等药物进行治疗。此外,过量食用也可能会导致血糖升高,所以建议糖尿病患者需要控制食用量。
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