血管炎避免吃辛辣刺激的食物，如胡椒、生姜等。因为血管炎具有免疫因素，所以不能吃螃蟹、鱼虾等海鲜。
血管炎是一种广泛存在于人体内的血管疾病，严重的病人甚至会出现无法自理的情况，所以除了对血管进行治疗外，还应注意饮食禁忌。血管炎患者要吃清淡的食物，避免吃辛辣、油腻的食物，避免引起胃肠的负担，从而影响到身体的消化和刺激，从而影响到患者的康复。不能吃辣椒、茶叶、咖啡、螃蟹、鱼等，否则会影响身体的恢复。多吃富含维生素、低卡路里和高纤维素的水果，有助于维持健康，不易因碳水摄取过量而引起肥胖或其他问题。可以选择西红柿、草莓、火龙果等，这些水果可以起到很好地促进胃肠道的作用，同时也可以减少便秘，同时还可以补充人体所需要的维生素。但是在吃水果的时候，也要注意不要吃太多的水果，否则会增加卡路里。对于血管炎，需要注意的是：
一、饮食上尽量避免食用辣椒、麻辣火锅等辛辣刺激的食品，避免喝含酒精的饮品，避免食用冰激凌、碳酸类饮料等，以免引起血管痉挛，加重病情。
二、平时不要进行剧烈的运动，比如篮球、足球等。
三、可以多吃一些富含维生素的水果，比如猕猴桃、苹果、鸭梨等，多吃一些低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质，比如鱼肉、虾肉等，尽量低脂、少油、糖、盐，按时进食，避免饮食不规律，同时还要注意多休息，避免熬夜。
建议患者咨询医师后积极调节饮食，补充新鲜水果蔬菜，定期做好复查。
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