吃猪小肠有润肠、补充营养的优点，但脂肪含量高容易导致高血脂。
猪小肠主要是猪肠的一部分。其营养价值丰富，含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分。摄入人体后，不仅能补充钙和铁，还能促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血，还能在一定程度上营养神经，降低口腔溃疡的概率。通常情况下，正常人吃猪小肠是不可能引起身体不适和消化不良的，但如果一次性吃多了，很可能会引起明显的不适和消化不良。而且需要注意的是，猪小肠的脂肪含量比较高，容易导致高血脂。吃多了容易导致肥胖，痛风患者慎用。有高血脂和胆固醇症状的人，有胰腺疾病的人，最好不要吃这类食物。不仅会加重病情，还会引起其他不舒服的症状。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，忌食辛辣刺激的食物，有助于身体健康。
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