酸梅粉的功效与作用一般有补充维生素A剂、促进钙的吸收、减肥等，一般能减肥。
1、维生素A补充剂：
维生素A对维持人体健康很重要，而酸梅粉中含有大量的维生素A，人们食用后可以尽快吸收这种维生素。被人体吸收后，可促进视神经发育，缓解眼睛疲劳，防止视力下降。
2、促进钙的吸收：
酸梅粉还含有丰富的维生素D和一些微量元素，这些物质进入人体后能促进微量元素钙的吸收，促进骨骼发育，提高人体骨骼的健康水平。
3、减肥：
酸梅粉能促进肠胃蠕动，提高人体代谢功能，有效缓解和预防便秘。所以减肥期间的患者可以适当喝一些梅子粉，有助于减肥。建议患者适量饮用，避免长期大量饮用，给身体带来危害，孕妇和儿童应避免食用。
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