白芸豆是甜的，味道温和，一般具有滋养身体、预防疾病、镇静安神等辅助作用。
1、滋养身体：
白芸豆可以有益于脾胃，以及肾脏和身体。如果身体虚弱，可以吃适量白芸豆，也可以在生病后用白芸豆为健康做汤。
2、预防疾病：
白芸豆是一种低钠、高钾、高镁的食品。适用于高血脂、心脏病、动脉硬化和食盐禁忌的人群。通常，可以促进体内钠的排泄，并在进食后起到降低血压的作用。还可以增强心脏功能，预防各种心脏病。
3、镇静安神：
白芸豆具有镇静神经的作用，对缓解人体神经性疼痛和腰腿痛有很好的效果。建议日常适量食用，不宜过量，以免引起不适反应。
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