苦叶菜的功效与作用一般是镇静安神、抗菌消炎和护肝利胆等。
1、镇静安神：
苦叶菜中含有皂甙，具有镇静作用，可用于痉挛、惊悸和烦躁不安等症状，有辅助治疗作用。
2、抗菌消炎：
苦叶菜对金黄色葡萄球菌、白喉样细菌、白色葡萄球菌和伤寒菌等有抑制作用，从而治疗各种炎症和肿胀现象。
3、护肝利胆：
苦叶菜能促进肝细胞再生，从而促进细胞的解毒功能，有效保护肝脏，促进胆汁分泌。建议脾虚患者不宜食用，以免对身体有害。同时，孕妇也应谨慎食用，以免导致身体虚寒，严重者还会造成流产。
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