桑叶泡水有疏风清热、清肺润燥、平肝潜阳、清肝明目、凉血止血的功效，但茶的功效不能等同于药用。
桑叶性温，散风热，泡水有助于清肺热，润肺燥，缓解风热感冒或温热病的发作。桑叶能凉润肺燥，可用于肺热或燥伤肺。泡水可止咳，痰少，色黄稠，或干咳，痰少，喉痒。桑叶也入肝经，有平肝阳的功效。泡水有助于缓解肝阳上亢、头痛头晕等不适。而且桑叶滋润养阴，可以明目。泡水可以缓解风热犯、肝火炎引起的红、涩、痛、流泪。桑叶还能凉血止血，泡水对血热引起的咯血、吐血、鼻出血有一定疗效。
而像桑叶这种中药泡水效果有限，达不到治疗效果。不建议长期大量饮用。如有不适，建议及时就医。
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