茶叶中含有蛋白质、茶多酚等物质。
每天喝适量的茶，可以帮助人体补充茶多酚等必要的营养物质，有益健康。缺点是浓茶或大量喝茶可能会加重失眠患者和胃溃疡等胃病的症状。茶是用茶叶冲泡而成的饮料。茶叶营养丰富，包括茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、钾、钙等。以绿茶为例。每100克绿茶含热量328卡，其中碳水化合物50.3克，蛋白质34.2克，维生素C19毫克，钙325毫克，铁14.4毫克。适量喝茶可以补充人体所需的营养，有益健康。茶中含有咖啡因等成分，会兴奋大脑的神经中枢。失眠的人不宜大量喝茶，以免加重失眠症状。茶能刺激胃酸分泌，加重胃部不适，所以胃溃疡等胃病患者不宜喝浓茶。
喝茶要适量，切忌暴饮暴食，以免引起不良反应。
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