大蚕豆一般具有降低胆固醇、促进骨骼生长等功效与作用，禁忌过敏患者食用。
1、降低胆固醇：
大蚕豆中的蛋白质含量比较丰富，而且这些蛋白质不含胆固醇。不仅如此，大蚕豆皮中的粗纤维进入人体后还能降低胆固醇，还能促进肠胃蠕动，帮助消化，排除毒素和排泄物。还可以净化内部环境，对健康十分有益。
2、促进骨骼生长：
大蚕豆含有丰富的钙，有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。对于大蚕豆过敏患者需要避免食用，以免引起不良反应。建议患者平时注意饮食规律，避免辛辣刺激性食物。同时也要保持良好的心情，避免过于焦虑。
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