紫菜没有什么特殊功效，但能提供蛋白质、碳水化合物、碘等营养物质。过敏体质者和甲亢患者忌食。
紫菜没有药物的功效和作用，也没有明确的禁忌证。但是，有一定的营养价值。每100g干紫菜含1244千焦能量、26.7g蛋白质、1.1g脂肪、44.1g碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、碘、磷、钾、铁、锌、硒、铜、锰等矿物质，能提供人体必需的营养。需要注意的是，紫菜富含碘，甲亢患者不宜食用。普通人建议适量食用紫菜，避免因暴饮暴食而出现腹痛、腹泻等消化不良症状。
建议食用过程出现不适症状，及时就医治疗。
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