食道损伤可通过一般治疗和药物治疗等。
食道轻微受损时，症状较轻，甚至无明显症状。轻度损害常表现为吞咽食物时胸骨后疼痛和灼热感。吃一些刺激性食物时，热的食物或干硬的食物会加重，疼痛会放射到背部左侧和肩胛骨以下。如果没有严重的感染，上述症状会在三到五天后消失，但少数患者合并感染，形成黏膜下脓肿。这种情况下会出现高烧，胸骨后剧痛，甚至无法进食。脓肿破裂排脓后，症状会减轻或消失。另一种是黏膜损伤并发感染，可形成黏膜下脓肿。食管损伤还可表现为黏膜下血肿，是食管黏膜表层。从固有层整体剥离呈管状，从口中吐出，形成带状，在争吵中钓鱼。在这种情况下，被称为食管黏膜管状剥离，其机制将发生在食管的黏膜损伤之后。感染通常表现为喉咙发炎和肿胀。食道损伤的治疗方法如下：
1、一般治疗。
减少高温、辛辣、酸性等刺激食物的摄入，急性期给予流质饮食，必要时禁食或者留置胃管，以减少食物对黏膜的物理和化学损伤。
2、药物治疗。
可给予氢氧化铝、铝碳酸镁等碱性药物治疗，这一类药物可附着在损伤黏膜的表面，以减少食物刺激及促进创面修复；抑酸剂中的西咪替丁，奥美拉唑等可减少胃酸反流，对于胃食管反流导致的黏膜损伤有较好的治疗作用，具体用药谨遵医嘱执行。
食道损伤的注意事项：首先，平时应该尽量注意清淡饮食，不要吃刺激性太强的食物，特别是注意不要吃辣椒，和过酸过咸过甜的食物。其次，避免饮浓茶、烈酒、浓咖啡和禁食辛辣、过冷、过热和粗糙食物。并且保持心情舒畅增加适宜的体育锻炼。最后，烟酒可引起食管下端括约肌张力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降，要避免。
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