乙肝如果病情不严重，可以适当吃螃蟹。如果病情严重，建议不要吃螃蟹。
乙型肝炎是一种由持续性HPV感染引起的慢性肝病。乙肝患者需要注意饮食，控制脂肪和糖的摄入。如果乙肝患者的病情相对稳定，并且对海鲜不过敏，可以适当吃一些螃蟹。螃蟹味道鲜美，可以进入肝脏和胃。具有清热解毒、补益骨髓、滋补筋骨、活血化痰、利湿消化、益肢关节、滋补肝阴、灌胃补液的功效。如果乙肝患者有黄疸症状，吃螃蟹也可以达到减黄的治疗效果，但乙肝患者不能多吃螃蟹。由于大多数乙型肝炎患者有胃黏膜水肿和胆汁分泌障碍，乙型肝炎患者的消化和吸收功能将降低。同时，螃蟹是高蛋白食物。吃太多高蛋白食物会导致患者消化不良和腹胀，不利于肝脏的恢复。螃蟹富含蛋白质。如果一次吃更多的螃蟹，大量的蛋白质会进入体内并分解成氨基酸。重型乙型肝炎和肝硬化患者的肝脏排毒功能将显著降低。血氨不能通过鸟氨酸循环转化为尿素并排出体外。血氨升高易诱发肝性脑病。在这种时候，应该少吃或不吃螃蟹。螃蟹含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、维生素、脂肪等，可以为身体补充营养。但是螃蟹也是冷食，所以不能吃太多。如果乙肝患者有严重症状和肝功能异常，建议不要吃螃蟹。吃螃蟹后，容易增加肝脏负担，容易消化不良，严重者可能导致病情恶化。
肝病患者的饮食应尽量以清淡食物为主。戒烟戒酒，合理饮食，适当加强营养，多吃优质蛋白质食品，保证营养平衡，注意休息，避免过度劳累，多做体育锻炼，增强体质，定期去医院复查。
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