手被辣椒水辣伤、有灼烧感一般可以通过远离辣椒水、冷水冲洗、冰敷、涂抹药物、口服药物等方式进行改善。
1、远离辣椒水
辣椒水中含有一定量的辣椒素，如果接触皮肤后可能会对皮肤造成一定的刺激，从而出现局部红肿、疼痛等症状。患者可以使用流动的清水进行冲洗，能够减少辣椒素对皮肤的刺激，从而缓解不适症状。
2、冷水冲洗
如果患者不小心接触到辣椒水，需要及时使用冷水冲洗，一般需要冲洗3-5分钟，可以减轻灼伤的程度。
3、冰敷
由于手部皮肤破损后，容易导致细菌感染，因此患者还可以使用毛巾包裹冰块，对局部进行冰敷，能够促进毛细血管收缩，从而改善红肿、疼痛等不适症状。
4、涂抹药物
若伴有局部皮肤破损的情况，可以在医生指导下外用药物进行治疗，比如磺胺嘧啶银乳膏、夫西地酸乳膏等，可以预防感染，促进伤口愈合。
5、口服药物
当外用药物治疗效果不佳时，可以在医生的指导下服用止痛药物进行治疗，比如布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等，通常能够起到抗炎、镇痛的作用。
另外，建议患者注意保持局部清洁干燥，避免沾水。同时患者还要注意饮食清淡，适量食用新鲜的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果等；还要放松心情并保持积极乐观的心态，有利于病情恢复。如果通过上述方法未能好转，建议及时就医。
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