铁蛋白的正常范围，在男性为15到200微克每升，在成年女性为12到150微克每升。
铁主要以血清铁蛋白的形式存在。血清铁蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质复合物之一，也是铁的主要储存形式之一。因此，血清铁蛋白是检测体内缺铁最敏感的指标。存在于肝、脾、骨髓等的网状内皮系统中，为骨髓中血红蛋白的合成提供铁，并根据身体需要将其释放到血清中。肝脏中的铁蛋白约占体内储存铁的1/3，血液循环中的铁蛋白被肝细胞清除。血清铁蛋白在肝病中可升高。铁蛋白也是一种急性期反应物，在感染、炎症和应激下会增加，因此铁蛋白在一些炎症性疾病、心脑血管疾病和各种创伤性疾病中会增加，但一般只是轻微或中度增加。此外，恶性肿瘤细胞合成的铁蛋白量常异常增加，且浓度超过100ng/ml。因此，铁蛋白也是恶性肿瘤的标志物之一。如果铁蛋白低于正常值，应首先考虑缺铁性贫血。缺铁性贫血是由缺铁引起的一种小细胞低色素性贫血。由于缺铁导致铁蛋白合成减少，因此在实验室试验中，铁蛋白减少。导致铁蛋白升高的常见因素有很多，包括传染病，主要是慢性感染和急性感染的恢复期。此外，自身免疫性疾病和肝病也可导致铁蛋白的增加。
建议患者在日常生活中尽量少吃含铁量高的水果，多吃一些食物，如浓茶、花茶、铁观音，尤其是饭后喝茶，多吃碱性食物，如全麦食物、多吃馒头或全麦面包。瘦肉和海鲜应该少吃，因为其富含铁。此外，铁含量高的水果，如樱桃、菠萝、葡萄、火龙果和龙眼，也应尽量少吃。这些食物富含铁，因此必须少吃。
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