白蛋白与球蛋白的比值偏低，通常发生于肝脏疾病、肾脏疾病、自身免疫系统疾病等。
白蛋白、球蛋白是肝脏最常用的实验室检测指标。百分之九十以上的血清总蛋白和全部的血清白蛋白，都是由肝脏进行合成，所以血清总蛋白和白蛋白含量一般是反映肝脏合成功能的重要指标。其中，白蛋白是人体正常血清中的主要蛋白质成分，一般在维持血浆渗透压，体内代谢物质转运及营养等方面起着重要作用。而总蛋白含量减去白蛋白含量即为球蛋白的含量，球蛋白是多种蛋白质的混合物，通常根据白蛋白与球蛋白的量，可以计算出白蛋白与球蛋白的比值，如果肝功能出现损害时，白蛋白就会发生减少的问题，白蛋白降低的程度与肝脏损伤的程度相平行。通常重型肝炎的和肝硬化的患者，血清白蛋白浓度会明显降低，而球蛋白是由机体免疫器官所制造，所以当机体存在病毒感染，球蛋白的产生会增加，而慢性的肝炎和肝硬化患者的白蛋白会减少，球蛋白产生增加，会导致白蛋白和球蛋白的比值降低。肾病综合征，可以造成这个比值的降低，自身免疫系统疾病，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等，也会导致比值降低。
白蛋白低的患者，可以食用蛋白质含量丰富的食物，比如鱼肉、瘦猪肉、鸡肉等，但如果白蛋白低的患者情况比较严重，可以在医生的指导下使用白蛋白进行纠正。低蛋白血症一般常见于，长期饮食较差的患者，也可见于疾病状态，如大量蛋白尿导致造成的低蛋白血症，还有恶性肿瘤等消耗性疾病。球蛋白偏低，平时需要多补充优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类及小米粥、玉米粥、海鲜、新鲜的萝卜、人参、蜂王浆、猴头菇等。还可以口服或者注射免疫球蛋白、转移因子。还可以饮食结构合理，改变不良生活习惯，增强体质，从而提高身体的抗病能力。
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