鱼刺卡在喉咙部没有及时取出，特别是比较大或者坚硬鱼刺，会造成患者喉咙局部组织黏膜的感染、化脓，从而引起一系列症状，包括咽痛、吞咽疼痛、刺痛感以及针扎的感觉，特别是在吞咽和饮水时，疼痛症状更加明显。如果患者炎症比较严重，会出现全身症状，比如发热以及周身不适等症状。因此，鱼刺卡在喉咙时，应当及时就诊，及时取出，防止出现感染甚至化脓的症状。
鱼刺容易卡的部位，包括扁桃体窝、软腭以及舌根部位，还有下咽部冠状窝以及食道入口和食道，如果鱼刺卡住没有及时取出，就会出现上述部位的疼痛，同时出现化脓症状，甚至会出现胸骨后疼痛、无法进食，因此要及时将鱼刺取出。如果感染进一步加重，甚至会出现纵隔感染，危及生命，会出现感染性休克等一系列症状。因此，患者一旦出现鱼刺卡喉咙刺伤后，应当及时就诊，及时取出，不能延误。
患者出现喉咙被鱼刺刺伤后首先需要注意饮食清淡，多食用容易消化吸收、富含维生素的流质食物，千万不要进食辛辣刺激性食物，防止刺激破裂的黏膜，引起感染发炎，影响患处恢复愈合。患者在被鱼刺刺伤后需要在医生指导下使用抗生素预防感染发炎，注意饭后漱口，防止食物残渣存留咽喉部位影响破裂黏膜恢复。如果患者咽喉部位疼痛持续发生，不能恢复正常，需要进行电子喉镜观察，查找是否有鱼刺存留，防止误诊发生，以免引起血管出血及其他并发症的出现。
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