补血是中医治疗血虚证的方法，又称养血，中医没有蛋白质缺乏之病名，其相对应的临床症状常见于气血两虚、肝肾阴虚、脾肾阳虚等症候中，一般不存在吃什么最好这一绝对性说法，需要根据其引起的原因不同，明确吃什么比较有益处。
1、气血两虚
气血两虚多由久病不愈、生产外伤、气血化源不足等原因引起。气虚则生血、摄血、行血功能减弱，会导致血液生化不足、气不摄血或血瘀等症状。气血两虚常导致头面失养，四肢肌肉失养，则表现为面色淡白或萎黄，头晕眼花，形体消瘦，肢体麻木等症状。该类患者可遵医嘱服用八珍丸、人参养荣丸、人参归脾丸等。饮食上可以选择一些动物血制品，比如猪血、羊血等。
2、肝肾阴虚
肝肾阴虚形成的病因有久病失调、情志内伤、房事不节、温病伤阴等，肝肾阴虚会耗伤阴血，导致精血不足。患者可遵医嘱服用知柏地黄丸、左归丸、杞菊地黄丸等，饮食上可以多食用山药、桑葚等。
3、脾肾阳虚
脾阳虚多是饮食不节、感受寒邪、久病体虚、劳逸失度等造成的。肾为先天之本，脾为后天之本，脾肾阳虚会表现为畏寒怕冷。脾肾阳虚长期得不到治疗还会引起肝、心气血亏虚。患者可遵医嘱选择四神丸、附子理中丸、金匮肾气丸等药物治疗，饮食上则可以多食用羊肉、鸡肉、韭菜等。
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