夏天适量吃阿胶通常不会上火。
阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的胶块，属于补血药。其具有补血、止血、滋润燥热等功效，对治疗气血不足引起的面色发黄、精神萎靡、心烦意躁以及记忆力减退有较好的改善作用，还可以提高身体免疫力。对于老年人来说，还可改善活动不利、骨质疏松等症状。此外，阿胶可以用来改善眩晕心悸、失眠心烦、燥热咳嗽、产后出血、贫血等症。阿胶味甘，性平，因此适量食用一般不会引起上火。
需要注意的是，阿胶忌与大黄同时服用。此外，阿胶较滋腻，有碍消化，因此脾胃虚弱者慎用。另外，服用期间忌食生冷、油腻、辛辣的食物，以免降低药物效果。
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