姜半夏有毒，但正常剂量可用于治疗疾病，因此姜半夏有毒也可以使用。
姜半夏经过炮制，毒性已经减弱，经过适当的配伍与煎煮，一般不会对人体产生毒副作用。经过姜炙后会减弱生半夏的毒性和刺激性，同时增强止呕的作用。姜半夏味辛，性温，有毒，归脾、胃、肺经，具有燥湿化痰，降逆止呕，清脾消结的作用，可以治疗痰湿阻肺导致的咳嗽、痰多、色白以及胸闷、恶心、眩晕等症。姜半夏阴虚燥咳、津伤口渴者忌服，孕妇慎服，使用不当可能会对胎儿造成影响。
因姜半夏具有一定毒性，大剂量服用可能会产生毒副作用，因此使用剂量需由医生根据患者病情、体质等因素进行判断再进行使用，患者不可盲目自行服用。用药期间饮食上要以清淡、易消化为主，避免摄入辛辣刺激的食物及浓茶、咖啡，以免影响药物的效果，不利于病情恢复。
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