适合脑出血患者的补品有燕窝、蛋白粉、牛奶等。脑出血的人通常会出现高血压、高血脂等症状，因此在饮食上要选择清淡、高营养、高蛋白的食物，尽量不要吃高脂高盐的食物，以免加重病情。
1、燕窝
燕窝富含蛋白质、糖蛋白、钙、磷等多种物质，具有增强机体免疫力的作用。燕窝中含有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素、氨基酸等多种营养物质。有助于脑溢血患者的康复和营养，调节脑出血。
2、蛋白粉
因为脑出血早期对蛋白的摄入是有要求的，所以患有脑出血的患者可使用蛋白粉。蛋白粉是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为术前术后病人等人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。蛋白粉既能增强患者的免疫功能，又能改善患者的预后康复。需要注意避免空腹吃蛋白质粉。
3、牛奶
脑出血的患者可适量饮用牛奶作为补品，牛奶是一种高质量的蛋白质，可促进患者的各个方面的功能恢复。要注意适量的牛奶摄入，避免增加患者消化道的负担，适量饮用牛奶能有助于改善脑出血患者的全身功能。
在日常生活中患者也要控制好自己的血压，避免由于情绪的激动，导致血压异常升高，从而加重患者的病情，同时患者也要适当地进行一些康复训练。
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